В соответствии с функционально-отраслевым подходом, позволяющим охарактеризовать региональный АПК как объект регулирования и хозяйственного управления, можно выделить:

• функциональную структуру комплекса — совокупность взаимосвязанных производственных процессов, сгруппированных в отдельные стадии агропромышленного производства в соответствии с целями функционирования АПК;
• отраслевую структуру — совокупность отраслей (видов деятельности), интегрируемых в рамках АПК, для достижения конечных целей комплекса;
• продуктовую структуру — совокупность вертикально интегрируемых и объединенных технологически производств конкретных видов конечной продукции АПК.

Функциональная структура АПК

Весь процесс агропромышленного производства обычно разделяют на ряд функциональных стадий по той роли, которую производственные процессы играют в создании конечного продукта АПК:

• производство средств производства для всей системы АПК;
• сельскохозяйственное производство;
• производство предметов потребления, изготавливаемых из сельскохозяйственного сырья;
• реализация конечной продукции;
• производственно-техническое, технологическое и специализированное обслуживание всех стадий воспроизводственного цикла.

Функциональная структура учитывает всё множество производственных процессов вне зависимости от степени их участия в достижении конечных целей комплекса. Функции, реализуемые на каждой стадии агропромышленного производства, определяют состав, содержание и качественные характеристики каждого элемента структуры АПК. Функциональная модель позволяет регулировать весь технологический цикл агропромышленного производства, а также проследить процесс создания добавленной стоимости региональным АПК.

Основная доля добавленной стоимости формируется сегодня не сельскохозяйственным производством, а перерабатывающими отраслями — в пищевой и пищевкусовой промышленности. При этом увеличение прибыльности достигается за счет формирования вертикально интегрированных структур (компаний, реализующих весь воспроизводственный цикл от производства сельскохозяйственного сырья до реализации продуктов питания собственного производства конечному потребителю), диверсификации, высокоэффективных маркетинга и дистрибуции.

Примером формирования цепочки добавленной стоимости в региональном АПК может служить полный воспроизводственный цикл производства хлеба и хлебобулочных изделий (Рисунок 1).

Рисунок 1 — Укрупненная цепочка добавленной стоимости в АПК (хлебопроизводство)

Валовой выпуск продуктов и услуг АПК Калининградской области по разделам ОКВЭД в текущих ценах в 2014 г. составил: сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство — 28594,8 млн руб., рыболовство, рыбоводство — 9459,2 млн руб., обрабатывающие производства — 418908,0 млн руб. (в 2013 г. соответственно составили —23229,7; 7952,8; 346551,2). Величина ВРП Калининградской области представлена в таблицах 1, 2 и рисунке 2.

Таблица 1

ВРП по видам экономической деятельности в основных ценах, млн руб. [4]

Показатель	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015
Валовая добавленная стоимость в основных ценах	179266,7	169519,6	195749,1	241004,8	265361,2	275885,8	314088,3	328760,0
Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство	8690,4	9767,7	9981,4	11599,7	12112,3	12040,0	14916,0	19585,6
Рыболовство, рыбоводство	1898,0	2708,7	4148,7	4507,3	3549,0	3225,1	4142,2	5460,0

Таблица 2

Структура валовой добавленной стоимости по видам экономической деятельности,% [4]

Показатель	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015
Валовая добавленная стоимость в основных ценах	100	100	100	100	100	100	100	100
Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство	4,8	5,8	5,1	5,0	4,6	4,4	4,7	6,0
Рыболовство, рыбоводство	1,1	1,6	2,1	2,0	1,3	1,2	1,3	1,7

Рисунок 2 — Индексы физического объема ВРП Калининградской области по видам экономической деятельности в сопоставимых основных ценах, в% к предыдущему году [4]

Отраслевая структура АПК

Отраслевая структура комплекса формируется на базе функциональной структуры. Отрасли (виды деятельности) распределяют по производственным сферам и инфраструктурным частям, в соответствии с функциональными стадиями агропромышленного производства.

Для определения набора отраслей (видов деятельности) при формировании отраслевой структуры может использоваться Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (ОКВЭД) [5]. Критерием отнесения вида деятельности к той или иной сфере выбрана выполняемая им функция и назначение продукции или услуги, производимой в рамках данной отрасли. Нами предлагается следующее распределение видов деятельности — по трем сферам и по трем инфраструктурным частям. В основу отраслевой структуры АПК, представленной на рисунке 3, положены модели АПК, предложенные академиками РАСХН В.А. Добрыниным [6], Э.Н. Крылатых [7], В.В. Милосердовым [8]. Характеристику отраслевой структуры проведем на примере производства зерна и продуктов его переработки.

Первая сфера АПК «производство средств производства» включает виды деятельности, связанные с производством сельскохозяйственной техники, машин и оборудования для лесного хозяйства, отраслей пищевой и перерабатывающий промышленности, а также материальных оборотных средств для всех сфер комплекса. Функциональная роль этой сферы заключается в производстве средств производства для отраслей АПК. Поэтому в ее состав включены комбикормовая промышленность, выпускающая продукцию для животноводства, мелиоративное, дорожное строительство и некоторые другие. Основной объем сельскохозяйственной техники, машин и оборудования для лесного хозяйства, отраслей пищевой и перерабатывающий промышленности завозится в регион извне.

Рисунок 3 — Отраслевая структура АПК

Вторая сфера АПК «производство сырья» включает виды деятельности по производству продукции растениеводства и животноводства. Функциональная роль этой сферы заключается в производстве сельскохозяйственного сырья и сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности. Поэтому в ее состав целесообразно включить лесное хозяйство, а также рыболовство и рыбоводство, осуществляемые сельскохозяйственными товаропроизводителями.

Так, производством зерна и зернобобовых культур в регионе занимаются различные сельскохозяйственные предприятия разных форм, включая крестьянские фермерские хозяйства, например, агрохолдинг «Долгов и К» (г. Нестеров), ООО «Нива» (Гурьевский р-н), ООО «Орбита-Агро» (Гвардейский р-н), ОАО «Светлогорский» (Зеленоградский р-н) и др.

Третья сфера АПК «переработка сельскохозяйственного сырья и производство конечной продукции АПК» включает виды деятельности по производству продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. Функциональная роль этой сферы заключается в выпуске конечного продукта АПК, то есть продукции, созданной за определенный период времени и поступившей в личное или производственное потребление.

Муку в Калининградской области производят мукомольные заводы: «Гурьевск-Агро» (г. Гурьевск), ЗАО «Балтийский Мукомол» (г. Калининград), «Калининградский мукомольный завод» (г. Калининград), «Русский колос» (г. Гвардейск), ОАО «Знаменский мукомольный завод» (г. Знаменск), «Советский мукомольный завод» (г. Советск).

Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия производят более 230 компаний (включая небольшие пекарни, а также производителей, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий). Лидерами такого высококонцентрированного рынка, как рынок хлеба и хлебобулочных изделий, являются ОАО «Первый хлебозавод», ЗАО «Русский хлеб» (г. Калининград), ЗАО «Балтийский хлеб» (г. Балтийск) и др.

Макароны и макаронные изделия производят: «Блт-вилкс» (г. Советск), «Вкус традиций» (Багратионовский р-н, пос. Гвардейское), «Гвардейская макаронная фабрика» (г. Калининград), «Русагропром» (г. Калининград), «Вайтл фудс» (Славский р-н, пос. Большаково) и др.

Агропромышленное производство обеспечивается соответствующей инфраструктурой. Под инфраструктурой принято понимать комплекс производственных и непроизводственных отраслей и сфер деятельности, обеспечивающих процесс и условия материального воспроизводства.

Производственно-техническая и технологическая инфраструктура АПК включает виды деятельности, которые создают общие условия для развития агропромышленного производства. Она включает специализированное обслуживание сельского хозяйства (агрохимическое, ветеринарное обслуживание, защиту растений, племенное дело и искусственное осеменение сельскохозяйственных животных, ремонтно-сервисное обслуживание сельскохозяйственной техники, тракторов и другие виды деятельности), производственно-техническое обслуживание промышленных отраслей комплекса, заготовки сырья, хранение сырья и продукции, материально-техническое снабжение, подготовку кадров, научное обеспечение комплекса, транспорт, связь и прочие элементы (водоснабжение, энергоснабжение и др.). Функциональная роль этой инфраструктуры заключается в техническом и технологическом обслуживании агропромышленного производства и продвижении продукции от одной отрасли АПК к другой.

Элеваторно-складское хозяйство Калининградской области представлено следующими предприятиями: ООО «Комбикормовый завод» (г. Гусев), ООО «Русский колос» (г. Гвардейск), ЗАО «Содружество-Соя» (г. Светлый) и др.

Рыночная инфраструктура АПК включает виды деятельности, обеспечивающие функционирование рыночного механизма и непрерывность процесса агропромышленного производства на основе цен, достигаемых на рынке равновесием спроса и предложения. К этой инфраструктуре относятся маркетинговая деятельность, оптовая и розничная торговля, финансово-кредитная сфера (банковское обслуживание, кредитование, финансовый лизинг, страхование, инвестиции), аренда, биржевая деятельность, рынок труда, информационная инфраструктура и прочие элементы (материально-техническое снабжение через торговых агентов, брокерские услуги, аудит и др.). Функциональная роль рыночной инфраструктуры заключается в доведении конечной продукции комплекса до потребителей.

Системообразующим банком АПК на территории Калининградской области является Калининградский региональный филиал ОАО «Россельхозбанк».

Важная составляющая часть инфраструктуры АПК — социальная инфраструктура, включающая виды деятельности, обеспечивающие необходимые социально-культурные условия жизни работников комплекса и, в первую очередь, жителей сельской местности. Социальная инфраструктура включает здравоохранение, образование, жилищно-коммунальное хозяйство, культуру, отдых, спорт, службу быта, строительство жилья, прочие элементы (общественное питание, торговлю товарами народного потребления и др.).

В соответствии с ОКВЭД вся экономическая деятельность, имеющая место тогда, когда ресурсы (оборудование, рабочая сила, технологии, сырье, материалы, энергия, информационные ресурсы) объединяются в производственный процесс с целью производства продукции, выполнения работ, оказания услуг, подразделяется на 17 разделов по классам, подклассам, подгруппам и видам. Всего в ОКВЭД представлено более 1200 подгрупп и видов экономической деятельности. Их анализ показал, что более 260 видов экономической деятельности из их общего числа (без учета видов деятельности, включенных в рыночную и социальную инфраструктуру), или более 21,7 %, целиком и полностью связаны с достижением конечных целей АПК.

Кроме этой основной группы существуют отрасли частично и опосредованно связанные с производством конечной продукции комплекса. Например, это отрасли рыночной и социальной инфраструктуры, ряд отраслей обрабатывающей промышленности, строительства и др. Однако тот факт, что на долю АПК непосредственно приходится около четверти всех видов экономической деятельности, свидетельствует о его масштабах. Принимая во внимание отраслевую структуру комплекса, можно считать АПК большой и сложной системой, что в условиях эксклавности региона накладывает на его субъекты особую ответственность за обеспечение продовольственной безопасности Калининградской области.

Продуктовая структура АПК

В свете современных тенденций агробизнеса к вертикальной интеграции актуальность приобретает продуктовая структурная модель АПК, включающая продовольственную и непродовольственную подсистемы. К продовольственной части продуктовой структуры АПК обычно относят восемь основных подкомплексов: зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахарный, плодоовощеконсервный, виноградно-винодельческий, мясной, молочный, масло-жировой, а к непродовольственной части — текстильный (в том числе шерстяной) и кожевенно-обувной подкомплексы. В зависимости от степени детализации конечной продукции АПК можно выделить и другие продуктовые подкомплексы, например рыбопродуктовый, яичный, меховой и т.п. Наиболее развиты в Калининградской области зернопродуктовый, картофелепродуктовый, молочно-мясной и рыбопродуктовый подкомплексы. Показатели, характеризующие основные продуктовые подкомплексы АПК Калининградской области, представлены в таблицах 3, 4.

Таблица 3

Продукция сельского хозяйства по категориям хозяйств в фактически действовавших ценах, млн руб. [4],[14]

Показатель	2000	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Хозяйства всех категорий
Продукция сельского хозяйства	3421	15135	16132	15975	18196	19945	20814	25295	32312	31073
В том числе:
растениеводства	1559	7963	8710	9222	10462	11069	10975	13448	17365	15754
животноводства	1862	7172	7422	6753	7734	8876	9839	11847	14947	15319
Сельскохозяйственные организации
Продукция сельского хозяйства	1484	6889	6973	5498	7223	9363	10767	14017	19616	17534
В том числе:
растениеводства	552	2577	2699	1823	2712	3682	4073	5670	8619	6362
животноводства	932	4312	4274	3675	4511	5681	6694	8347	10997	11172
Хозяйства населения
Продукция сельского хозяйства	1705	7479	8334	9489	9975	9640	8826	9765	10398	11418
В том числе:
растениеводства	846	4766	5347	6573	6901	6574	5825	6457	6736	7667
животноводства	859	2713	2987	2916	3074	3066	3001	3308	3662	3751
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
Продукция сельского хозяйства	232	767	825	988	998	942	1221	1513	2298	2121
В том числе:
растениеводства	161	620	664	826	849	813	1077	1321	2010	1725
животноводства	71	147	161	162	149	129	144	192	288	396

В 2016 г. по сравнению с 1990 г. в Калининградской области производство мясной продукции сократилось в 1,1 раза, молока — 3,1, яиц — 1,6, картофеля — 1,5, зерна — 1,2 (Таблица 4).

Таблица 4

Производство основных видов продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий, тыс. т [4],[14]

Показатель	1990	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Зерно (в весе после доработки)	489,2	227,4	266,0	186,3	156,5	222,1	331,9	429,2	554,8	399,9
Картофель	204,2	120,0	135,3	150,2	157,6	137,6	127,2	136,9	162,4	139,2
Овощи	57,0	51,5	61,6	72,8	73,0	61,8	63,7	64,9	64,2	68,6
Плоды и ягоды	—	55,0	44,9	56,5	40,3	41,2	23,6	25,3	25,5	...
Скот и птица на убой (в убойном весе)	67,4	27,5	30,5	36,7	41,8	46,3	50,3	53,2	54,3	61,0
Молоко	546,1	134,5	143,3	145,9	143,3	148,6	148,8	156,2	170,3	174,9
Яйца, млн шт.	333,6	134,9	135,7	115,4	92,6	181,2	195,5	179,6	204,6	213,5
Шерсть (в физическом весе), т	76	25	29	31	34	71	76	59	48	51

Значительная часть сельскохозяйственной продукции Калининградской области производится в сельскохозяйственных организациях.

Индексы физического объема продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств в сопоставимых ценах, в% к предыдущему году [4],[14]

Подводя итог анализу самообеспеченности Калининградской области основными видами сельскохозяйственной продукции, приходится констатировать, что он не соответствует принятому среднему пороговому значению в 80 % (значение тревоги — 75 %) и составляет около 60-70 %.

Результаты деятельности перерабатывающих производств АПК Калининградской области характеризуют основные показатели производства продовольствия пищевой и пищевкусовой промышленностью Калининградской области, представленные в таблицах 5—7.

Таблица 5

Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами по чистым видам деятельности обрабатывающих производств в фактически действовавших ценах, млн руб. [4]

Показатель	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Обрабатывающие производства	193984,9	157167,5	216767,0	275795,3	325691,3	339318,2	419357,0	399181,1	425469,0
В том числе: производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака	48561,5	53371,9	59297,9	61322,3	72470,6	77674,2	119616,6	154655,7	168911,2

Таблица 6

Индекс производства по чистым видам деятельности обрабатывающих производств, в % к предыдущему году [4]

Показатель	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Обрабатывающие производства	101,2	93,0	131,5	125,2	100,4	101,4	113,7	91,2	100,5
В том числе: производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака	103,7	108,5	102,8	105,6	108,6	105,7	109,6	99,9	99,0

Таблица 7

Производство отдельных видов пищевых продуктов, включая напитки, и табака по виду деятельности «Обрабатывающие производства», тыс. т [4]

Показатель	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Мясо и субпродукты пищевые убойных животных и птицы	10,4	8,7	20,4	23,8	26,5	33,8	43,4	46,0	48,5
Колбасные изделия	31,0	30,2	32,6	47,4	71,0	118,5	91,8	76,3	70,1
Консервы мясные (мясосордержащие), млн усл. банок	130,3	132,9	132,7	152,5	176,0	222,1	241,6	182,2	...
Масло сливочное и пасты масляные	1,4	1,5	1,5	1,7	2,0	1,3	1,5	1,7	...
Цельномолочная продукция	51,2	56,8	56,3	62,1	85,2	75,9	73,2	77,7	80,0
Сыры и творог	3,0	3,4	3,6	5,0	5,5	8,4	10,6	11,4	14,1
Маргариновая продукция	19,6	0,2	0,1	0,8	0,2	0,2	...	...	...
Кондитерские изделия	30,1	30,6	42,4	54,7	30,0	39	55,7	52,6	45,3
Мука из зерновых и зернобобовых культур	10,3	10,6	6,3	6,9	3,8	4,2	3,6	15,4	...
Хлеб и хлебобулочные изделия	61,9	59,3	56,3	53,6	51,7	52,1	52,8	53,7	54,8
Спирт этиловый из пищевого сырья, тыс. дкл	97,4	70,9	174,8	160,8	142,9	150,47	150	150	...
Водка и ликеро-водочные изделия, тыс. дкл	2009,6	2122,3	1275,2	628,4	536,5	313,79	320	320	...
Коньяки, тыс. дкл	674,8	961	1571,9	1341	1452	1500	1500	1450	...
Вина плодовые (столовые), тыс. дкл	47,1	2,4	86,5	153,6	164	—	—	—	...
Вина шампанские и игристые, тыс. дкл	22,1	22,5	25,3	15	—	—	—	—	...
Пиво, тыс. дкл	6801,0	5304,0	2357,1	2346,6	2898,1	1895,8	1399,4	913	883
Воды минеральные, тыс. полулитров	127505	90402	73073	97985	107807	116577	116265	103470	...
Напитки безалкогольные, тыс. дкл	5862	4420	1022	365	1017	—	—	—	—
Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные	373,8	365,1	356,8	364,0	359,4	370	357,3	363,0	341,5
Консервы и пресервы рыбные, включая консервы из морепродуктов, млн усл. банок	256,6	212,7	232,9	252,4	225,5	187	193,2	220,5	...

На рисунке 4 представлена структура зернопродуктового подкомплекса АПК. Продуктовая модель играет важную роль при стратегическом управлении вертикально-интегрированными агропромышленными производствами. Конечным продуктом зернопродуктового подкомплекса АПК являются семенной материал, комбикорма, мука, макаронные изделия, крупы, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия и, конечно, хлеб. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов питания на душу населения Калининградской области отражена на рисунке 5.

Рисунок 4 — Зернопродуктовый подкомплекс АПК

Рисунок 5 — Потребление хлеба и хлебных продуктов питания на душу населения, кг [10]

Характеристику зернопродуктового подкомплекса Калининградской области завершим рядом сопутствующих показателей. Размеры посевных площадей сельскохозяйственных культур представлены в таблицах 8, 9.

Таблица 8

Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий, тыс. га [4],[14]

Год	Вся посевная площадь	В том числе: зерновые культуры
2008	158,3	65,9
2009	165,2	72,9
2010	148,1	63,9
2011	143,6	63,4
2012	166,7	73,3
2013	183,7	89,8
2014	222,2	112,5
2015	245,5	132,4
2016	261,9	133,6

Таблица 9

Посевные площади сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств, тыс. га [4],[14]

Показатель	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Хозяйства всех категорий	158,3	165,2	148,1	143,6	166,7	183,7	222,2	245,5	261,9
В том числе: сельскохозяйственные организации	129,3	132,5	118,2	113,2	132,6	150,3	186,7	210,0	223,2
хозяйства населения	8,5	9,9	9,8	10,1	9,8	9,7	9,6	9,5	9,4
крестьянские (фермерские) хозяйства, включая индивидуальных предпринимателей	20,5	22,8	20,1	20,3	24,3	23,7	25,9	26,0	29,3

Урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур приведены в таблицах 10, 11.

Таблица 10

Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий [4],[14]

Показатель	1990	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Валовой сбор, тыс. т
Зерно (в весе после доработки)	489,2	227,4	266,0	186,3	156,5	222,1	331,9	429,2	554,8	399,9
В том числе:
пшеница яровая и озимая	210,0	175,6	220,4	144,6	96,4	144,0	177,9	259,3	404,2	243,0
рожь озимая	64,9	2,7	4,4	2,5	1,3	1,8	2,3	2,5	5,8	4,8
ячмень озимый и яровой	150,8	28,5	26,8	25,4	26,2	32,9	53,3	62,3	56,8	59,2
овес	40,8	5,5	3,6	3,3	4,0	5,1	5,8	6,6	5,2	8,6
зернобобовые	22,6	4,6	6,4	6,1	8,5	4,9	2,9	7,2	9,5	4,6
гречиха	50,0	0,1	0,0	0,1	0,2	0,2	0,3	1,6	3,7	8,3
Урожайность, ц/га с убранной площади
Зерновые и зернобобовые культуры	26,7	37,0	38,3	32,3	26,7	31,6	38,4	39,1	42,5	32,1
В том числе:
пшеница озимая	30,0	46,0	41,1	35,8	25,5	35,9	38,4	42,4	49,6	32,2
пшеница яровая	31,0	25,2	30,8	27,5	23,9	21,4	29,2	32,1	39,1	31,3
рожь озимая	25,8	25,3	28,2	24,1	20,1	17,9	31,5	37,4	64,0	38,4
ячмень озимый	28,5	38,3	35,3	22,7	19,1	34,3	47,7	49,3	45,4	27,2
ячмень яровой	26,3	25,5	31,7	30,0	25,9	27,0	26,6	29,8	30,0	28,3
овес	24,4	22,0	24,8	21,1	22,4	23,4	25,5	33,8	28,6	28,2
зернобобовые	15,8	19,6	27,0	19,3	18,2	13,5	14,1	21,2	17,6	11,5
гречиха	—	12,6	22,5	31,4	9,9	7,5	9,0	12,8	17,1	11,4

Таблица 11

Валовой сбор сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств, тыс. т [4],[14]

Показатель		2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Зерновые и зернобобовые культуры (в весе после доработки)
Хозяйства всех категорий		227,4	266,0	186,3	156,5	222,1	331,9	429,2	554,8	399,9
В том числе: сельскохозяйственные организации		193,8	222,0	153,9	131,6	193,6	292,9	382,5	489,0	357,8
хозяйства населения		0,4	1,5	1,1	1,7	2,0	2,2	2,3	2,4	2,9
крестьянские (фермерские) хозяйства, включая индивидуальных предпринимателей		33,2	42,6	31,3	23,2	26,5	36,8	44,4	63,3	39,2

Валовой сбор зерновых культур в 2016 г. составил 395,4 тыс. т, что на 150,0 тыс. т ниже уровня 2015 г. Средняя урожайность зерновых и зернобобовых культур в этот же период по Калининградской области — 32,1 ц/га с гектара, что на 10,4 ц ниже прошлого года. Примечательно, что средняя урожайность в Российской Федерации — 26,2 ц/га, а средняя урожайность по Северо-Западному федеральному округу — 26,4 ц/га [9]. На конец 2015 г. область занимает первое место в СЗФО по урожайности зерновых при средней урожайности 42,5 ц/га. Валовой сбор в этот же период  выше показателя 2014 г. —  на 123,3 тыс. т зерна. При этом собранное зерно отличается высоким качеством, около 1/3 урожая — 2—3-го класса. В целом, по прогнозам, урожай зерновых и зернобобовых культур в Калининградской области в 2017 г. составит только 82 % от предыдущего года — 325,8 тыс. т при необходимой потребности области по зерну в 220 тыс. т.